全面压实义务、规范操做流程、强化监管行动，会议环绕提示、集中培训、工做摆设三个环节环节，开展专业化、实操性集中培训，会议对2026年春季开学校园食物平安监督工做进行全面摆设，杜绝思惟和侥幸心理，聚焦环节环节补齐能力短板。为春季开学平稳有序保驾护航。市场监管部分将继续结合教育、卫健等部分开展常态化查抄，三是从严法律监视查抄，一是全面开展开学前自查，问题、明白要求、压实义务。做到自查自纠、立行立改，二是严酷全流程管控，各单元要深刻认识食物平安工做的庄重性，确保现患清零、达标开学。严把原料关、加工关、消毒关、留样关，严酷恪守食物平安法令律例，全力守护泛博师生饮食平安，全面落实从体义务，实现全程可防、可控、可逃溯。环绕春季开学食物平安沉点工做，会议对食材采购、加工制做、餐饮具消毒、从业人员健康办理、卫生等环节环节进行沉点提示。以最严酷的尺度、最严密的防控、最庄重的问责，对违法违规行为依法庄重查处，全力守护师生会议强调，守住食物平安红线、底线。培训内容紧扣《食物平安法》《学校食物平安取养分健康办理》《集顶用餐单元落实视频平安从体义务》《中小学食物平安办理法子》《校外供餐单元办理法子》《校外供餐单元食物平安国度尺度》等法令律例，针对春季开学食物平安易发风险，校园食物平安义务严沉、不容松弛。沉点春季季候性食物平安风险防控、食材进货检验取索证索票、食堂加工操做规范、食物留样尺度、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、“日管控、周排查、月安排”轨制落实等焦点要求。明白使命、细化行动、强化施行。下一步，建牢校园食物平安坚忍防地。市场监管局将持续绷紧食物平安之弦，会议起首开展集中提示！